(JTNEWS高雄訊) 自然是一種生活態度，慢食更能吃出大地的健康滋味。4/22世界地球日，帕莎蒂娜青海餐廳以「嘗大地之惠 思自然之源」為主題，舉辦一年一度的「自然生活節」餐會，以在地食材入菜，推廣慢食文化。

帕莎蒂娜國際餐飲集團旗下的青海餐廳，於2015~2024年連續獲選為「高雄綠色友善餐廳」。

歷年在設計自然生活節菜單時，均以慢食運動遵守三大宗旨為依歸，除推廣餐飲服務業和居民的全食供應，保護環境的潔淨生產方式，定價也要對消費者和生產者都公平。

此次與杉林社區合作，「農再與根留計畫」從產地到餐桌，主廚運用高雄在地農民栽種的食材入菜，如杉林風乾小番茄、芭樂、青木瓜、香蕉，還有那瑪夏青梅、美濃黑豬肉、永安無毒蝦及蚵仔寮小卷，讓大眾透過餐廳體驗，了解食農的關聯性。

帕莎蒂娜自2007年起，即帶領主廚、師傅們，展開「台灣食材學習之旅」，親近並認識台灣土地，建構「良農好品食材地圖」。

本次也特別結合在地農特產，推出「杉林金鳳和弦伴手禮」新品，發展多元飲食文化，是對農民辛勤付出的美好分享。

想要品嚐「自然生活節套餐」，請上FB/IG粉絲專頁查詢。

訂位專線：07-553-0889。