2024年5 月17日
高雄洲際酒店好客南洋餐廳∥推出全新亞洲風味下午茶
2024 年04 月 8 日
想要體驗道地南洋美食？高雄洲際酒店二樓的「好客南洋餐廳」，4/10起將推出全新亞洲風味下午茶。為加強行銷推廣，4/8舉行試吃活動暨新任主廚見面會，洲際酒店集團台灣區域總經理羅嘉麒特別致歡迎詞，高雄市政府觀光局局長高閔琳也受邀出席，現場還有有獎徵答，場面盛大熱鬧。
高市觀光局長高閔琳(右)對下午茶讚不絕口
品味美食時刻
活動現場熱鬧的演出
出席貴賓與主廚合影
融合世界多民族餐飲文化
獻上東方風味午茶
在馬來西亞，有一種代表家庭溫馨和家庭價值觀的傳統餐器，稱為「Tingkat」，類似餐盒或便當盒，廣泛被應用於大馬地區的外帶美食，做為將料理從家中帶到工作場合或學校的容器，也是野餐或戶外活動的熱門選項。「Tingkat」除象徵一種實用且永續的餐飲攜帶方式，同時宣導家庭烹調和家族傳統的重要性。
「Tingkat」由二至三層組成，每層分別盛放不同料理，藉由「Tingkat」的普及，減少拋棄式容器和塑膠包裝的使用，提升餐飲環保意識。全新亞洲風味下午茶組，即使用「Tingkat」便當。
新任主廚贏得饕客青睞
「好客南洋餐廳」在高雄洲際酒店中餐副總廚王欽正的指導下，正式迎來新任主廚。黃志偉曾於檳城香格里拉度假酒店、AQUA TERRACE PENANG等擔任行政總廚、餐廳廚師長職務，擅長亞洲各地風格料理，具有超過二十年深厚的中、西餐飲實戰經驗。
「好客南洋餐廳」原汁原味重現星馬人文風情，主廚黃志偉以巧思在便當盒中置入許多道地小食，如馬來西亞傳統沙拉KERABU、新加坡傳統美食軟網煎餅Roti Jala，常見於當地的節日慶典和家庭聚會，為下午茶增添文化深度。
主廚秀菜
雙人分享每組1,480元 歡迎線上訂位
雙人下午茶套餐，包含「好客街邊小食籃」-小金球馬來風味酸辣沙拉、烏達烏達、好客沙嗲烤串，「好客三層珍寶盒」-四喜燒賣、花素蒸餃、咖哩雞肉、軟網煎餅、迷你炸豆腐、芒果莎莎醬，「好客經典甜品盒」-咖椰醬吐司、斑斕椰絲球、豆沙荷花酥、炸香蕉球、迷你紅薯甜甜圈。
搭佐任選一款飲品，如經典咖啡、日月潭紅茶、杉林溪烏龍，雙人分享每組1,480元(一成服務費另計)。
好客南洋餐廳推亞洲風味下午茶
亞洲風味下午茶菜單也含單點品項，如蝦醬脆皮雞、巴東牛肉配抓餅等經典東南亞小吃；飲品選擇也十分眾多，新加坡道地咖啡Kopi、美祿恐龍、羅望子檸檬氣泡飲、酸柑水、椰子汁，及無酒精特調敬呈椰汁莫西多、無酒精版的新加坡司令等，為即將到來的炎炎夏日，提供南洋消暑解方。
歡迎線上訂位：
