2024年7 月13日

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高雄洲際酒店好客南洋餐廳∥推出全新亞洲風味下午茶

2024 年04 月 8 日

想要體驗道地南洋美食?高雄洲際酒店二樓的「好客南洋餐廳」,4/10起將推出全新亞洲風味下午茶。為加強行銷推廣,4/8舉行試吃活動暨新任主廚見面會,洲際酒店集團台灣區域總經理羅嘉麒特別致歡迎詞,高雄市政府觀光局局長高閔琳也受邀出席,現場還有有獎徵答,場面盛大熱鬧。

高雄洲際酒店好客南洋餐廳 推出全新亞洲風味下午茶

高市觀光局長高閔琳(右)對下午茶讚不絕口

品味美食時刻

活動現場熱鬧的演出

出席貴賓與主廚合影

融合世界多民族餐飲文化

獻上東方風味午茶

在馬來西亞,有一種代表家庭溫馨和家庭價值觀的傳統餐器,稱為「Tingkat」,類似餐盒或便當盒,廣泛被應用於大馬地區的外帶美食,做為將料理從家中帶到工作場合或學校的容器,也是野餐或戶外活動的熱門選項。「Tingkat」除象徵一種實用且永續的餐飲攜帶方式,同時宣導家庭烹調和家族傳統的重要性。

「Tingkat」由二至三層組成,每層分別盛放不同料理,藉由「Tingkat」的普及,減少拋棄式容器和塑膠包裝的使用,提升餐飲環保意識。全新亞洲風味下午茶組,即使用「Tingkat」便當。


新任主廚贏得饕客青睞

「好客南洋餐廳」在高雄洲際酒店中餐副總廚王欽正的指導下,正式迎來新任主廚。黃志偉曾於檳城香格里拉度假酒店、AQUA TERRACE PENANG等擔任行政總廚、餐廳廚師長職務,擅長亞洲各地風格料理,具有超過二十年深厚的中、西餐飲實戰經驗。

「好客南洋餐廳」原汁原味重現星馬人文風情,主廚黃志偉以巧思在便當盒中置入許多道地小食,如馬來西亞傳統沙拉KERABU、新加坡傳統美食軟網煎餅Roti Jala,常見於當地的節日慶典和家庭聚會,為下午茶增添文化深度。


主廚秀菜

雙人分享每組1,480元 歡迎線上訂位

雙人下午茶套餐,包含「好客街邊小食籃」-小金球馬來風味酸辣沙拉、烏達烏達、好客沙嗲烤串,「好客三層珍寶盒」-四喜燒賣、花素蒸餃、咖哩雞肉、軟網煎餅、迷你炸豆腐、芒果莎莎醬,「好客經典甜品盒」-咖椰醬吐司、斑斕椰絲球、豆沙荷花酥、炸香蕉球、迷你紅薯甜甜圈。

搭佐任選一款飲品,如經典咖啡、日月潭紅茶、杉林溪烏龍,雙人分享每組1,480元(一成服務費另計)。


好客南洋餐廳推亞洲風味下午茶


亞洲風味下午茶菜單也含單點品項,如蝦醬脆皮雞、巴東牛肉配抓餅等經典東南亞小吃;飲品選擇也十分眾多,新加坡道地咖啡Kopi、美祿恐龍、羅望子檸檬氣泡飲、酸柑水、椰子汁,及無酒精特調敬呈椰汁莫西多、無酒精版的新加坡司令等,為即將到來的炎炎夏日,提供南洋消暑解方。

歡迎線上訂位:

https://ic-kaohsiung.com/HAWKER

2024年07月13日

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